В свиных стейках нашли опасные бактерии

17.06.2019 0

В свиных стейках нашли опасные бактерии. Проверку провели эксперты «Росконтроля». Они исследовали свиные стейки, которые реализуются в российских магазинах. Выяснилось, что в них содержатся бактерии кишечной палочки.

Эксперты исследовали охлажденные стейки из свинины семи торговых марок: «Мираторг», «Ашан», «Карусель», «Мясновъ», Selgros, «Билла» и «Глобус». По результатам экспертизы два образца продукции занесены в черный список.

Так, в стейке «Билла» уровень обсемененности мезофильной микрофлорой в десять раз выше предельно допустимых показателей. Кроме того, эксперты не советуют приобретать стейки марки «Мясновъ». В них обнаружили «растительный углеводный компонент», которым напичкали стейк ради увеличения его массы.

При этом лучшим эксперты «Росконтроля» признали свиной стейк Globus. Затем в рейтинге расположились эскалоп «Ашан», стейки «Мираторг» и Selgros. Эскалоп «Карусель» занесен в список товаров с замечаниями. У экспертов возникли сомнения по поводу его свежести.

Отмечается. что во всех проверенных образцах найдены бактерии кишечной палочки. Поэтому эксперты рекомендуют хорошо прожаривать мясо.

А мы напоминаем, что «Росконтроль» является частной организацией, не имеющей отношения к государственной системе контроля качества. В частности, «Известия» сообщали о том, что у бизнесменов, чью продукцию забраковали эксперты организации, возникали вопросы к методике оценки продукции, которую использует «Росконтроль».

Герман Штакеншнейдер

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

В мясе для шашлыка обнаружили опасные бактерии

Росконтроль назвал худшее «Птичье молоко»

Содержание растительных жиров в популярных молочных конфетах зашкаливает

Источник: ussurmedia.ru