Цыплят Росконтроль считает: одна марка из шести оказалась в «черном списке»

21.03.2019 0

«Росконтроль» (12+) проверил цыплят-бройлеров шести российских торговых марок и выяснил, чья продукция является лучшей.

Под прицел попали: «Петелинка», «Приосколье», «Петруха», «Троекурово», «Мираторг» и «Ясные зори».

Цыплят исследовали по 80-ти параметрам качества. Помимо свежести, наличия гормонов и применения лекарственных препаратов, рассматривались и микробиологические показатели.

Исследования показали, что производители «Троекурово», «Мираторг» и «Петелинка» использовали ветеринарный препарат энрофлоксацин. Но в мясе цыплят было обнаружено допустимое его количество, безвредное для людей.

В то же время главный специалист экспертного центра «Росконтроля» Ирина Аркатова предупредила, что у людей снижается устойчивость к антибиотикам, и они становятся неэффективными при лечении простуды, если они регулярно употребляют в пищу продукты, содержащие антимикробные препараты.

Во всех марках эксперты не обнаружили бактерий кишечной палочки, сальмонеллы и листерии, а также признаки гормональных инъекций, которые используют предприниматели, чтобы увеличить размер тушки.

А вот пищевую ценность производители указали в меньшую сторону, что не соответствует действительности.

Кроме этого, не соответствует заявленному первому сорту состояние кожи цыплят марки «Петелинка». Это означает, что их недостаточно хорошо ощипали.

В результате цыплята всех марок признаны годными к употреблению, кроме бренда «Приосколье», который попал в «черный список» экспертов, так как получил большое число отклонений от норм качества.

Карина Красилова

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Росконтроль не нашел в России хороших сосисок

Белые или коричневые: как выбрать яйца, рассказали в Роскачестве

В России определят самый полезный хлеб

Источник: ussurmedia.ru